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天麻炖汤吃法大全

天麻作为一种重要的中药材,早在古代就被广泛应用于中医药领域。天麻具有镇痛、抗惊厥、镇静等多种功效,被广泛应用于神经系统疾病的治疗。天麻炖汤作为一种常见的服用方式,其独特的配伍和炖煮方法,为患者提供了一种方便快捷、有效安全的中药药物治疗方式。

天麻炖汤的组成主要是由天麻、鸡肉、鱼头、生姜等原料组成。天麻作为主要药材,具有镇静安神、祛风解表的作用;鸡肉和鱼头则能增加汤品的鲜味和香气;生姜则具有温中散寒的作用。这些原料的合理配伍,使得天麻炖汤不仅药效显著,而且口感鲜美,更容易被患者接受。

天麻炖汤的来源主要是受益于中医医案的发现和总结。在过去的临床实践中,医生们发现天麻炖汤对于各种神经系统疾病具有显著疗效,如头痛、失眠、焦虑等。天麻炖汤被广泛用于中医临床实践,并成为治疗这些疾病的重要方剂之一。

举一个真实的医案故事作为例证,患者小李长期头痛不止,经过多方治疗效果不佳。他最终找到了一位经验丰富的中医师,后者为其开出了一剂天麻炖汤。经过一段时间的服用,小李的头痛逐渐减轻,睡眠质量也明显提高。

根据医案故事中患者的病情,医生对其进行了详细的辨证论治。医生通过望、闻、问、切等方法,确定了小李属于肝阳上亢导致的头痛症状。医生根据病情给出了天麻炖汤的处方,重点加入了鸡肉和生姜等配伍药材。医生建议小李坚持服用天麻炖汤,并加强调理,避免情绪波动和过度劳累。经过一段时间的治疗,小李的病情逐渐好转,头痛症状减轻。

对于小李的病因分析,医生认为他的头痛是由于肝阳上亢导致的。肝阳上亢是中医中一种病机,主要表现为肝肌紧张、血液循环不畅以及情绪波动等。根据这一病机,医生才选择了天麻炖汤作为治疗方案,以镇静肝阳、平衡肝气的作用。

天麻炖汤作为一种常见的中药煮汤方式,具有很好的疗效和口感。它的组成、来源、作用等方面都体现了中医的独特魅力。通过了解天麻炖汤的使用方法和注意事项,我们可以更好地享受其带来的益处。在饮用天麻炖汤时,应根据个人体质和病情来选择合适的剂量和煮制方式,并坚持服用一段时间,方可获得最佳效果。希望这篇科普文章对你有所帮助,提高了对天麻炖汤的认识和了解。同时也希望大家在使用中药时,要遵循专业医生的建议,并注意合理搭配和适量用药,以确保疗效和安全。

天麻炖汤吃法大全

天麻炖汤的10种吃法如下:

1、天麻加鸽子

先将天麻清洗干净切成片,然后把鸽子洗干净处理好切成大块,再把材料加入炖盅炖四个小时左右,即可食用。

2、天麻加鸡蛋

先把鸡蛋打散成蛋液备用,然后把新鲜天麻洗干净切成丝备用,在备用的鸡蛋液中加入适量的温热水,然后放入少许食盐,再把天麻丝放入鸡蛋液中,盖上盖子,隔水炖煮10-15分钟就可以了。

3、天麻加猪脑

先将枸杞、红枣洗干净备用,干香菇泡发切成两半,天麻切成片,猪脑浸泡一段时间洗净表面血筋备用。然后将所有的食材一起放入锅中炖煮一个小时,加入少量的食盐即可出锅。

4、天麻加土鸡

先把土鸡清洗干净切成块焯水,天麻清洗干净切成片,红枣、枸杞等洗净备用;把土鸡放入砂锅里,一次性倒入适量的水,再放入生姜、花椒等用大火煮开,然后改成中小火慢炖,之后再放入天麻、红枣、枸杞炖煮2-3小时,加入适量的食盐即可食用。

5、天麻加鱼头

先将大鱼头洗干净切成块,焯水,然后用油煎炸表面,再把天麻洗干净切成厚片备用,在锅里面加入适量的水烧开,把鱼头、生姜、天麻、枸杞等一起放在锅里用大火煮五分钟然后转小火炖熬半个小时,加入适量的食盐就可以了。

6、天麻鸭子

先把鸭子清洗干净切成块焯水,天麻清洗干净切成片,红枣、枸杞等洗净备用;把鸭子放入砂锅里,一次性倒入适量的水,再放入生姜、花椒等用大火煮开,然后改成中小火慢炖,之后再放入天麻、红枣、枸杞炖煮2-3小时,加入适量的食盐即可食用。

7、天麻加竹沥

鲜天麻洗净去蒂,切薄片,与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。

8、天麻加甲鱼

先将甲鱼洗干净切成块,焯水,然后用油煎炸表面,再把天麻洗干净切成厚片备用,在锅里面加入适量的水烧开,把甲鱼、生姜、天麻、枸杞等一起放在锅里用大火煮五分钟然后转小火炖熬半个小时,加入适量的食盐就可以了。

9、天麻加牛尾

锅内放入煮好的母鸡、肘子及汤,再放入牛尾、火腿、干贝,调好色味,用文火煨2小时左右,待熟后将牛尾捞出,去骨留肉,整齐地码入盘中,再将天麻片镶上,把原汁内的母鸡、肘子等料挑出,用淀粉勾芡,淋香油,浇入盘中即可。

10、天麻肉片汤

天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。天麻炖汤时的注意事项:

1、切忌高温。天麻素的有效成分很可能随着火力挥发掉,不适合高温去炖。

2、切忌长时间的炖煮。长时间的炖会导致汤的口感变差。

3、切忌时间过短。时间过短会出现炖不熟的现象。

天麻炖汤的做法大全

天麻炖汤的做法:

主料:草鸡1只、黑木耳适量。

辅料:天麻50克、人参适量、枸杞适量、姜片适量、盐适量、葱适量。

步骤:

1、准备材料,天麻只需凉水洗净即可,枸杞也洗一下。2、鸡块洗净。3、焯下水再次洗净控水。4、土砂锅中放入适量水,我是8L锅放了约一半水,然后放入鸡块。5、再放入天麻,人参和枸杞,姜片一起中火煮开。6、转小火炖约1小时。这种土砂锅保温性能好,小火锅中也会翻滚。7、1小时后,放入泡发洗净的木耳,适量盐,葱继续小火炖约50分钟。8、炖至鸡肉软烂即可,天麻也是软糯无异味的可以直接吃掉。

天麻籽炖汤的做法大全

1、食用方法:天麻可与鸡、鸭、鱼、肉、龟、鳖等炖汤服用,也可置于酒中浸泡和天麻伴茶叶饮用。2、直接服用法:取天麻粉未10克,温开水送服。每日一次,连续服用 1月。长期服用亦无毒副作用。3、天麻籽是一种常用的中药物质,它可以和其他中药一起服用,也可以作为一种食材,作为食补。食补中的天麻籽可以治疗头晕目眩、肢体麻木、小孩惊风、癫痫、高血压、耳源性眩晕等疾病。4、天麻籽对头昏、眼花,神经衰弱,风寒湿痹,四肢拘挛,小儿惊风等疾病有很好的效果。

天麻炖鹅蛋的功效与作用吃法

天麻炖鹅蛋就是专门用来医治头痛的药膳,天麻炖鹅蛋的做法非常简单,只需要将天麻弄碎,然后鹅蛋也打碎混合在一起,加一点盐或者糖,可以根据个人的喜好,当然加入蜂蜜会更加有效。

天麻(学名:Gastrodia elata Bl.),又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等,是兰科天麻属多年生草本植物。根状茎肥厚,无绿叶,蒴果倒卵状椭圆形,常以块茎或种子繁殖。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是名贵中药。

天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等,其中天麻素和天麻多糖是主要成分。可入膳,制成天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜扣肉、天麻烧牛尾、天麻鸭子、天麻煮鸡蛋、天麻山鸡火锅、天麻猪脑粥、天麻猪排骨火锅 、天麻炖鸽子、天麻鱼头汤等食用,亦可起到一定治疗作用。

1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

2. 鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收;

3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用;

5. 鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。

天麻炖汤加什么药材

天麻煲鸡汤需要放红枣、枸杞、当归这些药材。

天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富,煮天麻时要注意不宜时间过长,需要小火,慢慢久煮的,相对来说里面的药效发挥就要好些的。天麻一次不可多吃,一般炖汤使用天麻在10到15克以内,按照每人5克以内为好。天麻炖鸡汤要想做的美味,不仅烹饪的方法要正确,食材的选购也是相当重要的。通常我们煲鸡汤会选择土鸡,土鸡是鸡肉中营养价值最高的一类鸡肉。天麻和当归用先用少量清水润透,待软化后切成薄片 。鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出,清洗干净。把切好片的天麻、当归和鸡肉红枣放入炖盅内,再把泡过天麻和当归的水倒进去。调好炖盅时间,慢炖4个小时。待最后20分钟放入枸杞,时间到再下少量盐调味即可。

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