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鲜虫草花的食用方法,虫草花新鲜的可以炖汤吗

鲜虫草花的食用方法,虫草花新鲜的可以炖汤吗

鲜虫草花,顾名思义是指新鲜的虫草花,它是一种珍贵的中草药材,具有丰富的药用价值。虫草花是指在蛹虫草上长出的花朵,其主要成分包括虫草素、蝉联肽、虫草酸等多种有效成分。虫草花的作用主要有补肾壮阳、养胃生津、滋阴润燥、改善睡眠等,适用于肾虚阳痿、脾胃虚弱、久咳痰多等症状。

我将通过一个真实的医案故事来进一步介绍鲜虫草花的食用方法和它在炖汤中的应用。

故事的主人公是一位40多岁的男士,因长期劳累和不规律的生活作息导致睡眠质量差,出现了头晕、乏力、记忆力下降等症状。他找到一位中医师傅进行治疗,医师经过详细的望闻问切,判断他属于肾虚导致的失眠。

医师为他开出一副处方,其中一个重要的成分就是鲜虫草花。他告诉病人可以将鲜虫草花炖汤一起食用,以滋补肾气,调整阴阳平衡,改善睡眠质量。

病人按照医师的嘱咐,将鲜虫草花清洗干净后,放入炖盅中,加入适量的清水,用文火慢慢炖煮。经过几小时的炖煮,一碗香气扑鼻的鲜虫草花炖汤就做好了。

病人每天坚持喝鲜虫草花炖汤,不仅味道鲜美,而且药效显著。慢慢地,他的睡眠质量逐渐恢复正常,头晕、乏力等症状也减轻了很多。

通过这个医案故事,我们可以看到鲜虫草花在炖汤中的应用是非常有效的。它不仅可以起到滋补肾气的作用,还可以改善睡眠质量,提高生活质量。

为什么鲜虫草花在炖汤中能够发挥这样的作用呢?据中医理论分析,这是因为鲜虫草花具有补肾壮阳的功效,能够调节肾脏功能,增强机体的抵抗力,改善睡眠质量。鲜虫草花还能够滋阴润燥,对于肺热症状和久咳痰多也有一定的改善作用。

鲜虫草花的食用方法,虫草花新鲜的完全可以炖汤。它可以起到补肾壮阳、改善睡眠质量的作用,适用于肾虚失眠等症状。在使用时,我们需要注意鲜虫草花的用量和炖汤的时间,遵循医师的建议,以达到最好的疗效。

希望大家在使用鲜虫草花时,能够正确理解和运用它的药效,同时也要注意合理饮食和良好的生活习惯,以保持身体健康。

鲜虫草花的食用方法,虫草花新鲜的可以炖汤吗

新鲜的虫草花可以食用吗 20分 可以食用。“虫草花”并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。做法一:虫草花炖瘦肉原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g功效:益肾壮阳、补肺健脾做法:这是一个人食用的分量,将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。做法二:虫草花胜瓜煮素小虾食材:食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇做法:1、胜瓜刨皮,切段待用。2、蟹味菇切除根蒂,洗干净待用。3、虫草花清洗干净,上笼蒸30分钟待用。4、净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入胜瓜、蟹味菇过油至熟,倒出沥干油。5、锅内留少许精制油,放入姜片煸香,放入素小虾,加少许素上汤,放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水,调味盐、蘑菇精,略微煮一会儿,勾一点点薄芡,出锅装在盘内即可。做法三:凉拌虫草花食材:虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。做法:1、把虫草花的根部折区;然后用清水浸泡10分钟。2、小米椒、青椒都切成小圈;香葱切段;大蒜剁末。3、把香葱段以外的调料食材放入碗里,搅拌均匀调成酱料汁。4、泡好的虫草花洗干净,放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。5、把调好的酱料汁淋在上面,撒上葱花就可以吃啦!做法四:虫草花首乌汤原料:虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。做法五:虫草花百合猪肺汤原料:虫草花10g百合8g、枣5个(去核)、猪肺半个做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。做法六:虫草花养颜美容汤原料:虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1个做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。鲜虫草花和肉怎么煮 虫草花很好做的,我家主要是加点油先炒虫草花,然后放点肉汤炖一小会,加点盐就出锅。加了肉汤,虫草花会更好吃,其实不加也挺好吃的。主要是吃虫草花本来的味道,调料可以少放点。我家不用虫草花炖肉,因为主要吃虫草花,觉得炖肉有点浪费。。。请问虫草花要怎么吃才最有效 应该按下面的方法吃虫草花虫草花有虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不错,其性质平和,不寒不燥,具补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用,补益效用相当多,最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味,而且略带滋补,是春夏之交调理身体的佳肴。虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的“草”,而功效则和虫草差不多,均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。虫草花的培植以在东北三省居多,虫草花的食用方法有多种,最简单的方法是用开水冲泡,几分钟后便可直接引用,反复冲泡直到泡出的水色变淡为止,最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。??虫草花的其它食用方法可以炖汤也可以做菜。炖汤前,要先将虫草花洗净,浸泡一小时,再将虫草花和瘦肉(或是老水鸭和乌鸡)一起清炖做汤,口感爽而不腻,味道不错且无副作用,家人都可放心食用,体质虚弱的朋友更可以尝试一番。??如若做菜你可以和虾仁百合一起闷炒;还可以和响螺一起用文火慢慢煲;喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒,那诱人的香味一定让你不舍离去。虫草花,在现今的这个季节不妨炖盅靓汤,用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品,材料选用一只野水鸭约一斤左右,买的时候叫店家代为宰杀,回家清洗干净即可使用,外加少许虫草花用冻水浸开,沥干水分备用,加上二两左右的瘦肉,姜片少许,至于水量视乎人数而定,通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。先用猛火煲滚,再转用文火煲三小时左右,调好味,便大功告成。一家几口围桌而饮,正如口头禅所说“先饮头啖汤,人生好健康”。汤醇入口,不亦乐乎新鲜虫草怎么吃 一、最“纯”的吃法:常温鲜服,直接嚼著吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。 好处:没经过蒸煮,营养没有经过高温处理而流失。二、炖汤:如炖鸡、鸭、鸽子等,新鲜冬虫夏草不易煲太久1、方法:材料:鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克,盐3克。制法:将鸡肉洗净,去肥腻、内脏及脚爪,冬虫夏草用清水洗净,红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内,再放入锅内;加清水7-10碗,炖煮约3小时,加入适量盐调味,便可享用。2、煲约1.5小时。3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经,具有很好的“补肺、强肾、益精”功效,配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。4、注意事项:冬虫夏草在煲汤时需要洗净,冬虫夏草表面覆盖这泥沙,微量金属元素,是很脏的。故在食用前,一定要洗刷干净。不然即使服用了,效果也是不好的,甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时,一定要洗净,不然会得不偿失。三、煲粥:冬虫夏草粥(一)粳米冬虫夏草粥1、材料:粳米50克,冬虫夏草5克,白及粉10克,冰糖适量  2、制法:先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥,再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻,焖五分钟即可。  3、功效:补肺益肾,劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮,易于消化,不油腻。有润肺功效。(二)糯米冬虫夏草粥的做法1、原料:冬虫夏草5 g,糯米50 g,冰糖适量。2、制法:将冬虫夏草研成粉末;将糯米淘洗干净,与冰糖同放人沙锅中,加清水适量,煮至糯米烂粥成,加入冬虫夏草粉拌匀,再煮片刻即可。每日1剂,连食60日。  3、功效:有补气养血,生发乌发之功。四、蒸饭1、材料:米、新鲜冬虫夏草  2、制法:清洗后,在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。新鲜的虫草花煲汤需要煮多长时间才能出锅食用 新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。具体做法如下:食材:老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许。步骤:1、虫草花洗了三遍,在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用。2、老母鸡清洗感觉,斩大块,内含有蛋黄,小心别弄破了。3、锅里放入清水,将鸡块焯水5分钟(蛋黄不用焯水)。4、将过滤筛洗净,将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水。5、将鸡块捞出,过滤焯鸡块的水,反复三四遍即可。6、焯过水的鸡块。7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅,姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水。8、盖上盖子慢慢文火煲著。9、煲了一个半小时候,放入洗净的鲜虫草花一起煲著。10、、撒如少许盐即可,鲜美无比的鸡汤就煲好了。虫草花泡茶为什么那么鲜 “虫草花”并非花,实质上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花北冬虫草的简统称,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。虫草花的吃法炖汤注意哪些及一次食用量 虫草花听名字,很多人都以为是虫草的花,其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌,是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并非花,是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫草所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来,聪明的商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花。虫草花功效作用主治:性平、味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。虫草花食用注意事项在食用虫草花前应注意下列的几个事项1、在使用前最好不要清洗虫草花,因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失,影响功效。但如果买散装虫草,经过很多人的接触,看上去不太干净,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体,再以文火小火煲30分钟左右。3、如果是用炖盅虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等,因为汤的味道已足够鲜美。虫草花煲汤炖汤最佳煮法发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究,煲汤炖品均可,但是煮的方法不对的话,就事倍功半了。有人以为虫草花煲汤炖汤,时间越长越老火越好,其实这是一种误解,因为虫草煮的时间太过长、温度过高,会加速其有效成分的分解和挥发,反而影响其功效。虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质,加热时间长了会破坏其成分,影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草花子实体,再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。虫草花三大吃法1.虫草花煲汤,北虫草用于煲汤效果非常好,也很受欢迎,所煲的汤也很可口,特别是广东人非常喜欢喝汤,经常拿买来的虫草花来煲汤,网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。2.虫草花做菜,北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜,虫草花蒸煮食谱很多,搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒,像常见的虫草花蒸丝瓜,北虫草蒸排骨等等。3.虫草花凉拌,北虫草凉拌的做法,菜式特别适合现在的夏天时令,非常清爽可口,同时也有很高的食用价值,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。鲜虫草花吃之前要焯吗 虫草花据目前所知还没有忌讳的食用材料。下面的膳食建议参考哦。虫草花炖瘦肉原料:虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g功效:益肾壮阳、补肺健脾做法:这是一个人食用的分量,将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。适应人群:本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗,亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。虫草花胜瓜煮素小虾食材:食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇做法:1、胜瓜刨皮,切段待用。2、蟹味菇切除根蒂,洗干净待用。3、虫草花清洗干净,上笼蒸30分钟待用。4、净锅内倒入精制油,油温升至4成左右,放入胜瓜、蟹味菇过油至熟,倒出沥干油。5、锅内留少许精制油,放入姜片煸香,放入素小虾,加少许素上汤,放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水,调味盐、蘑菇精,略微煮一会儿,勾一点点薄芡,出锅装在盘内即可。凉拌虫草花食材:虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。做法:1. 把虫草花的根部折区;然后用清水浸泡10分钟。2. 小米椒、青椒都切成小圈;香葱切段;大蒜剁末。3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里,搅拌均匀调成酱料汁。4. 泡好的虫草花洗干净,放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。5. 把调好的酱料汁淋在上面,撒上葱花就可以吃啦![4]1、虫草花首乌汤原料:虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。功效:老年虚损,有乌发延年之效2、虫草花百合猪肺汤原料:虫草花10g百合8g、枣5个(去核)、猪肺半个做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。功效:润肺养肺、止咳化痰粥、美容3、虫草花养颜美容汤原料:虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1个做法:把原料洗干净,一起放入锅放适量的水,炖锅一个小时。功效:补血养颜美容、润心清肝、失眠心悸。长期食用还可以淡化蝴蝶斑北虫草蒸母鸭原料:嫩母鸭1只,约重1500克,北虫草18克,料酒,葱、姜、盐适量。做法:将鸭洗净,将北虫草塞入鸭腹内,放入锅里加入姜、料酒。停火十分钟后加适量盐、吃肉饮汁。功效:本方功能补肾益精,益肺平喘,补虚抗衰。适用:阳痿遗精,女子月经不调,腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用,能消除疲劳,改善精力,延年益寿。5、北虫草清炖鸡原料:白条鸡1只,北虫草6克,做法:将原料洗净一起放进锅里,加佐料调之,清炖,食用。功效:益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。6、北虫草火锅按一般火锅的原料和吃法,在加入汤料时将北虫草一起放入。北虫草的加入不仅能强身健体,而且还能去除羶味,增加鲜味。每4-6人吃火锅,可以加入12克北虫草。7、北虫草虾仁汤原料:北虫草3克、虾仁30克做法:将原料洗净一起放进锅里,加佐料调之,。加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。功效:补肾之阴阳,克服肾虚之阳痿。8、北虫草首乌鲫鱼汤原料:活鲫鱼1-2条,首乌8克,北虫草3克,生姜少许做法:将原料洗净一起放进锅里,加佐料调之,。加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。功效:老年虚损,有乌发延年之效。9、北虫草神仙粥原料:人参3克,茯苓3克,麦门冬3克,黑米80克,北虫草3克,北糖15克做法:按一般煲粥方法即可。功效:高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。10.虫草花鸡汤食材:三黄鸡1只,虫草花50克,大枣5枚,盐巴少许。做法:1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖,切成小块过沸水焯掉杂质,虫草花与大枣泡......鲜虫草怎么食用 最佳食量:成人日常保健3根,儿童减半。服务疗程:每天3根,最好睡前服用,连续一个月效果最佳。 1、蒸饭:清洗后,在饭沸腾后放入鲜虫草。2、煲粥:清洗后,在粥沸腾后放入鲜虫草3、炖汤:如炖鸡、鸭、鸽子等,新鲜虫草不易煲太久。 新鲜冬虫夏草的贮藏

人工虫草花的食用方法

干虫草花属真菌,是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。下面是我为大家带来是干虫草花的食用方法。欢迎阅读。 干虫草花介绍: "干虫草花"并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做"干虫草花",干虫草花外观上最大的特点是没有了"虫体",而只有橙色或者黄色的"草"。 干虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。 干虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。 干虫草花属真菌,是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。干虫草花并非花,是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫草所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。 干虫草花功效作用主治:性平、味甘,具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。 在食用干虫草花前应注意下列的几个事项 1、在使用前最好不要清洗干虫草花,因为清洗时会使附在干虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失,影响功效。但如果买散装虫草,经过很多人的接触,看上去不太干净,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。 2、干虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、 营养 成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体,再以文火小火煲30分钟左右。 3、如果是用炖盅干虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。 4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等,因为汤的味道已足够鲜美。 干虫草花的药理和功效: 主要表现为: 1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效; 4、降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症; 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能; 6、润肌 美容 。 功效:补肺益肾、化痰、止咳、平喘。 主治久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症。 特点: 1、它补肺肾,但“补而不峻”。由于补得不猛烈,一般都不会出现口干舌燥,甚至上火; 2、它滋肺肾,但“滋而不腻”,由于滋养得平和,不会碍胃,倒胃口,以致影响消化吸收。 3、平常中医常说“虚不受补”,体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补,尚未见到“虚不受补”的现象。 能扶正祛邪,对多种恶性肿瘤放、化疗引起的白细胞减少具有明显“升白”作用,对前列腺肥大、肾病综合症有一定的疗效。 适宜人群: 1.脑力劳动者;亚健康人群 ; 2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低; 3.腰膝酸痛、肾功能差; 4.面部色斑、晦暗。 适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓,能平补阴阳,所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。 5、北虫草能明显降低血糖、尿糖。对糖尿病患者有明显疗效。 6、降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症。 7、蛹虫草能较有效平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效。 8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能。 9、干虫草花对女性润肌美容有良好效果,尤其可快速消除蝴蝶斑。 10、北虫草对男性具有壮阳补肾作用,增强体力精力,提高大脑记忆力的功效。 干虫草花煲汤炖汤最佳煮法 发挥干虫草花的最佳功效煮法极为讲究,煲汤炖品均可,但是煮的方法不对的话,就事倍功半了。有人以为干虫草花煲汤炖汤,时间越长越老火越好,其实这是一种误解,因为虫草煮的时间太过长、温度过高,会加速其有效成分的分解和挥发,反而影响其功效。干虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质,加热时间长了会破坏其成分,影响功效。干虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入干虫草花子实体,再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是干虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。 干虫草花三大吃法 1.干虫草花煲汤,北虫草用于煲汤效果非常好,也很受欢迎,所煲的汤也很可口,特别是广东人非常喜欢喝汤,经常拿买来的干虫草花来煲汤,网上也有很多大家分享一些简单的干虫草花食谱。 2.干虫草花做菜,北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜,干虫草花蒸煮食谱很多,搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒,像常见的干虫草花蒸丝瓜,北虫草蒸排骨等等。 3.干虫草花凉拌,北虫草凉拌的做法,菜式特别适合现在的夏天时令,非常清爽可口,同时也有很高的食用价值,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。 干虫草花的吃法 干虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。干虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。下面介绍几种干虫草花的吃法有: 1、干虫草花蒸母鸭 原料:嫩母鸭1只,约重1500克,干虫草花18克,料酒,葱、 姜、味精、盐适量。 制作:将鸭去毛,开腹弃肠杂,洗净,将北虫草塞入鸭腹内,置大瓷盆中,加入姜、盐和料酒,上笼蒸至熟烂,汁中撒入少许味精即成。 食法:吃肉饮汁,2-3天内吃完,连吃鸭3只。 功效:本方功能补肾益精,益肺平喘,补虚抗衰。适用:阳痿遗精,女子月经不调,腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用,能消除疲劳,改善精力,延年益寿。 2、干虫草花火锅 按一般火锅的原料和吃法,在加入汤料时将干虫草花一起放入。干虫草花的加入不仅能强身健体,而且还能去除膻味,增加鲜味。每4-6人吃火锅,可以加入12克干虫草花。 3、干虫草花清炖鸡 原料:白条鸡1只,干虫草花6克,各种佐料调之,清炖,食之。 功效:益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。 4、干虫草花首乌鲫鱼汤 原料:活鲫鱼1-2条,首乌8克,北虫草3克,生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入干虫草花即可。功效:老年虚损,有乌发延年之效。 5、干虫草花虾仁汤 原料:干虫草花3克,虾仁30克。两味共水煎,加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。功效:补肾之阴阳,克服肾虚之阳痿。 6、干虫草花神仙粥 原料:人参3克,茯苓3克,麦门冬3克,黑米80克,干虫草花3克,北糖15克,按一般煲粥方法即可。 适用:高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。 7、干虫草花止咳化痰粥 原料:百合10克,杏仁10克,慧仁米20克,小米20克,小枣10枚,红小豆30克,干虫草花3克。按一般煲粥方法即可。 8、干虫草花蒸鸡 鸡半只,干虫草花约10克。将鸡洗净,用厨房纸抹干水分,斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀,入味一下(约15分钟);再加入晾干水分的干虫草花捞匀入味,猛火蒸10分钟左右即可。干虫草花不适宜浸太长时间,时间太长香味会流失;干虫草花是菌类,较寒凉,记得放姜和胡椒粉。 9、干虫草花乳鸽汤 干虫草花10克乳鸽一只鱼胶30克生姜一片 乳鸽、干虫草花、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放如炖盅加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用 补益气血用于病后体虚、头目眩晕、妇女带下等 10、干虫草花水鸭汤 干虫草花40克、水鸭1只、生姜3片 用料洗净水鸭飞水一起放入瓦煲加水适量大火煲沸后转小火煲2小时调味此汤适合全家食用 11、干虫草花煲瘦肉汤 猪肉2两干虫草花适量红枣、桂圆、枸杞各少许姜2片汤料洗净下水大火烧开转小火煲一个小时调料起锅 12、干虫草花煲豆腐汤 原料:干虫草花5克,嫩豆腐2块,瘦肉30克,高汤1碗,青葱数根,麻油(或不加) 调料:蚝油、盐、生抽、红薯粉、料酒、胡椒粉、味精或鸡精或不加 干虫草花煲豆腐汤的做法: 1.首先先把瘦肉切成丝,用生抽、盐、蚝油、红薯粉、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右;豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块;干虫草花洗净,用清水泡5分钟捞出,泡过干虫草花的水不要倒掉,放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。 2.冷锅中倒入高汤和干虫草花,大火烧开水,转小火先煮10分钟。 3.汤色变成红色,下豆腐继续煮10分钟,豆腐在汤里多煮汤会更鲜。 4.倒入红薯粉芡,边倒边摇晃锅子,让红薯粉水与汤均匀揉和在一起,火不要开太大。 5.煮的汤变粘稠后,把火开大,倒进瘦肉丝,用筷子搅开肉丝,待肉丝全变成白色,关火,趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精(可不加)调色调味,最后撒上青葱粒淋麻油即可,不喜欢麻油味的可不放麻油。建议用高汤来作汤底,则可不必再放其它油。没有高汤用清水代替的话,最好放勺猪油,以增加汤的鲜香度。

虫草花新鲜的可以炖汤吗

可以,北虫草食用方法同食用菌类方法,但以微量、配菜为主。虫草花不仅营养丰富,适用于大多数人,且食用方法简单。

虫草花最好不要清洗,以免造成虫草子实体上面的营养物质的流失,当然经过多次转手的虫草花可能会存在不干净的情况,此时最好用冷水做简单的清洗就好了。

几种虫草花食谱及其作用:

1、虫草花百合煲鹧鸪 

作用:在干燥的冬日,既要注重温补又要润肺气,虫草花百合煲鹧鸪就有此效。

2、虫草花煲瘦肉汤

作用:增加免疫力,滋阴补肾。注意:肉类中,鸡肉补,猪肉性平,所以一般做完手术后,或者发烧的时候都不适合吃鸡肉。

3、水鱼虫草花汤

功效:滋阴清热,固冲止血。方中水鱼、冬虫夏草滋补肝肾,养阴清热。配藕节增其止血之功。适用于阴虚血热引起的崩中漏下及虚劳骨蒸、腰酸腿软、遗精早泄。

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

虫草花的菌种来源于蛹虫草,它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示,人工培植的蛹虫草子实体,虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。

虫草花也与它们有许多相似的地方。虫草的核心价值是虫草素,虫草素是虫草的特有成分,是一种新型的广谱抗菌素。

参考资料来源:百度百科-北虫草

参考资料来源:人民网-虫草花营养价值高 四种做法任君选择

鲜虫草花可以和什么一起炒

"虫草花"其实并不是虫草开出的花,和它大名鼎鼎的近亲冬虫夏草不同,虫草花实际上是虫草子的实体,属于一种真菌类。虫草花已经实现了人工培育,它的培养基是通过仿造天然昆虫体内所含的各种养分来进行调配。

"虫草花"与日常生活中常见的香菇、平菇等食用菌其实是一类物质,都属于菌种,只不过生长环境和生长条件不同罢了。虫草花主要生长在北方地区,它含有丰富的虫草多糖及虫草酸、各类蛋白质、人体所需的18种氨基酸、17种微量元素和12种维生素,总体营养价值超过了一般的菇类。经世界各国的科学家检测证明,虫草花是传统冬虫夏草最理想的代用品之一。虫草花具有丰富的营养,和其他食材搭配煮汤,能够很好的缓解秋季干咳的症状,起到滋润咽喉的作用,同时对于肺部炎症和支气管炎也具有一定的疗效。虫草花一般都是炖汤食用,但在江西省樟树人的手里,虫草花却成为了炒菜家族的一员。作为全国闻名的中药"药都",樟树人对中药材的理解更为深刻,以药入馔的同时也更加灵活多变。新鲜的牛肉快刀切丝,等到油温六成后下锅油炸。炸至酥香后,捞出备用,再以热锅凉油加入香料爆香,牛肉下锅煸炒出香味后,再放入焯过水的虫草花。最后的成品牛肉丝口感酥脆,虫草花吸饱了牛肉的肉香,十分美味。

【做法】

1. 牛肉丝切丝

切牛肉与切猪肉不同,它很考验技巧与刀工。厨师之间流传着这样一句话:"横切牛羊竖切猪"。其原因在于相对于其它肉类来讲,牛肉质更老,筋更多。

2. 虫草花入沸水中焯熟捞出沥水。

虫草花干比较硬,不适合直接食用,要泡水之后再煲汤,但是泡水过久又会使其营养价值流失,所以为了保证口感和营养价值,沸水焯熟是最佳选择。

3. 牛肉丝加酱油抓匀。腌制10分钟。

牛肉丝腌制入味后,口感能变得更加柔嫩。

4. 油温6成,牛肉丝下锅油炸。

牛肉丝过油,能更好的锁住牛肉内里的水分,使牛肉外酥里嫩。油炸时要注意翻动牛肉丝,避免黏连。

5. 重新热锅凉油,香料爆香,牛肉丝与芹菜下锅翻炒。

6. 加入红椒丝,倒入少许料酒,翻炒30秒。

7. 放入虫草花,翻炒大约1分钟。

8. 炒出香味后,即可盛出享用。

新鲜虫草的食用方法

虫草也就是冬虫夏草,是一种很滋补的中草药,除了可以用在做中药之外,也可以做成药膳来滋补,比如直接吃,或者打粉冲服、泡水、煮粥等等,都是可以的。不过吃冬虫夏草要注意用量,吃太多了可能会出现上火的情况哦。虫草的正确吃法及用量1、隔水蒸:冬虫夏草洗净后,放入容器中蒸20-30分钟,也可以直接加水炖。2、虫草酒:虫草10克泡1斤白酒,密封15天后,早晚各饮1小杯。3、煮粥蒸饭:冬虫夏草1克洗净,放入高压锅中和米饭同时蒸熟后食用。每天服用一到两次,持续三个月至半年。可以辅助治疗乙肝,大三阳、小三阳。4、炖(蒸)肉配肉:炖(蒸)肉时,将冬虫夏草放入肉中(鸭、鸽肚内),小火炖至肉熟即可。5、冬虫夏草经低温清洗、干燥、消毒后,采用低温超微破壁设备对冬虫夏草进行细胞级破壁粉碎,得到入口溶化的虫草粉。每天吃1克,相当于用传统方法吃掉5克虫草。新鲜虫草可以怎么吃1、常温鲜食:直接嚼食新鲜冬虫夏草。蘑菇一样的口感,香味浓郁。因为没有蒸煮,所以营养成分不会因为高温处理而流失。这个只适合吃刚收到的新鲜虫草。冷冻后不建议食用,容易伤胃。2、开水冲饮:将新鲜的冬虫夏草放入养生壶中烧开水饮用。水开后,就可以喝虫草水,吃虫草了。这是最适合吃新鲜虫草的方法,简单方便。也可以用刚烧开的水浸泡在水中饮用。3、炖汤:如炖鸡、鸭、鸽等,鲜虫草不宜煮太久。4、蒸鸡蛋:鸡蛋煮沸后放入新鲜的冬虫夏草,小火炖5分钟。5、蒸米饭:清洗干净后,将米饭煮沸后放入新鲜的冬虫夏草,5分钟就可以了。6、煮粥:洗净后,待粥煮沸时放入新鲜的冬虫夏草,转小火煮5分钟即可。虫草的功效和禁忌冬虫夏草可以增强人体的免疫系统,适当食用冬虫夏草可以有效抑制癌细胞的形成。冬虫夏草还有祛痰平肝的作用。它还可以改善肾功能,调节血液功能,降低三高。但在服用虫草期间,最好不要吃萝卜,少吃辛辣食物,以免降低虫草的药效。冬虫夏草性温,不宜与性热的食物同食,否则会增加体内热气,使人上火。

关于鲜虫草花的食用方法,虫草花新鲜的可以炖汤吗的问题分享到这里就结束啦,希望可以解决您的问题哈!