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虫草花蒸银耳的功效,冬虫草蒸鸡功效与作用

虫草花蒸银耳的功效,冬虫草蒸鸡功效与作用

中药材行业科普文章

虫草花蒸银耳和冬虫草蒸鸡是传统中医药中被广泛使用的药膳疗法。这两种食物药物的组合不仅美味可口,还有许多健康的功效与作用。本文将为您介绍虫草花蒸银耳和冬虫草蒸鸡的成分、来源、作用和适应证,并通过一个真实的医案故事来证明其功效和作用。

虫草花蒸银耳是由虫草花和银耳这两种药材制作而成。虫草花,即冬虫夏草的花蕾,具有补肾壮阳、养肺止咳的功效。银耳,是一种营养丰富的食物,富含胶质和多糖,具有滋阴润燥、清热降火的作用。虫草花蒸银耳食用后,可改善肺功能、润肤养颜,并对肾虚、肺燥、咳嗽等症状有明显疗效。

冬虫草蒸鸡是由冬虫草和鸡肉这两种药材制作而成。冬虫草被誉为天然的“滋补圣品”,具有补肺、益气、壮阳的作用。鸡肉是一种优质的蛋白质食物,有滋补作用。冬虫草蒸鸡食用后,可以补充身体所需的营养,增强免疫力,改善疲劳和虚弱症状,对阳虚体质和性功能障碍有一定的疗效。

我将为您讲述一个真实的医案故事,来证明虫草花蒸银耳和冬虫草蒸鸡的功效和作用。某男性患者长期久咳不愈,虚弱无力,中医诊断为肺虚、肾虚,并开出了虫草花蒸银耳和冬虫草蒸鸡的食疗方。经过一段时间的食疗调理,患者咳嗽明显减轻,体力恢复,肺功能得到改善,肾虚症状也有所缓解。

在医案故事中,我们可以看到患者的病情、诊断、处方和疗效。中医辨证论治的过程和效果展示了虫草花蒸银耳和冬虫草蒸鸡的真实疗效。

通过分析医案故事,我们可以得出患者的病因、病机和证型。患者长期久咳不愈,是因为肺虚、肾虚导致的。虫草花蒸银耳和冬虫草蒸鸡的组合可以补肺、补肾,从根本上调理身体,使患者恢复健康。

虫草花蒸银耳和冬虫草蒸鸡具有补肺、补肾、益气、壮阳等功效与作用。通过一个真实的医案故事,我们看到了其疗效和作用。在使用这些食物药物时,我们需要注意其使用方法和注意事项,避免食用过量或不当使用。

希望本文可以让读者对虫草花蒸银耳和冬虫草蒸鸡有更深入的了解,明白其功效和作用,也希望读者在使用时能够注意使用方法和注意事项,保持健康。

虫草花蒸银耳的功效,冬虫草蒸鸡功效与作用

虫草花是很多爸爸妈妈们去旅游喜欢购买的一种药材,知道它的营养价值高,用途比较广泛,可以当做很好的药膳食材,那么新鲜虫草花可以用来煲汤吗?鲜虫草花煲汤前要泡吗?

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新鲜虫草花可以煲汤吗

可以。

虫草花实际上是虫草子实体,而不是冬虫夏草子实体,所以是一种真菌类,虫草花与常见的香菇、平菇等使用菌类很相似,只是它的生长环境和生长条件不同而已。而且它也具有很高的营养价值,是现代比较珍稀的中草药,所以新鲜的虫草花是可以用来煲汤喝。只需要在煲汤的时候将它小心处理好就可以了。

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鲜虫草花煲汤前要泡吗

建议泡。

由于虫草花是不建议清洗的,清洗会把附在虫草花子实体上一些具有食疗效果的真菌孢子粉洗掉,这样会使虫草花的营养价值大打折扣。所以一般我们在煲汤前,会将鲜虫草花用凉水浸泡10分钟左右的,将其外表的一些灰尘等污染物给清理掉。但若是买的一些品质不怎么好的还经过很多人的触摸,还是建议稍微的清洗一下会比较好。

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虫草花煲汤用干的好还是新鲜的好

一般来说是新鲜的好。

药物都鲜品比较好,经过加工制作的干虫草花相对新鲜的虫草花来说会损失一定的营养物质,但是也不会太多。新鲜虫草花中含有的营养物质在鲜品的时候会水分比较多、营养成分也充足,有效成分不会被破坏得很严重,在煲汤的时候容易被析出,相对来说比较利于人体的吸收。虫草花煲汤用新鲜的比较好。

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放了两年的虫草花变了色还可以煲汤吗

不建议煲汤

放了两年的虫草花变了色就可能是代表了变质了,药物变质后其药效成分可能会有变化;即使没有发生变质,其药效也不能完全保证了,所以不建议食用,为了防止药物而引起不良反应。

正常的虫草花应该是橙黄色,建议在保存虫草花的时候放置在避光、低温的环境条件下,并且密封保存。

银耳虫草花红枣的功效

可以的,可以做虫草花银耳羹。

做法如下:

所需原材料:

1、主料:虫草花、银耳、土人参、薏米、莲子。

2、辅料:冰糖四小块、蔓越莓干。

第一步:准备好食材,清洗干净。第二步:银耳清洗后,清水浸泡,泡发至二倍大。第三步:煲中放泡发好的银耳。第四步:加水九分满,加入冰糖。第五步:加入虫草花。第六步:加入土人参。第七步:加入薏米。第八步:加入莲子。第九步:电陶炉大火烧开后,转小火二个小时。也可以用电压锅,选择肉类功能。第十步:银耳炖化,舀一碗,加入蔓越莓干。第十一步:成品图如下。

银耳虫草花能一起炖吗

1 食材 虫草花:1小把 其他食材:银耳:1朵;枣干:15颗;冰糖:10克;水适量 2 做法步骤 1、银耳提前两、三个小时泡发,并去掉老根、撕成小朵,虫草花用清水洗干净备用; 2、将小朵的银耳和虫草花放入炖锅、加入适量的清水,炖两个半小时; 3、加入稍泡洗过的红枣继续炖四十分钟; 4、加入冰糖后再炖十分钟即可。 3 功效 强身健体、美容瘦身、养肝健胃。 4 成果图

麦冬蒸瘦肉的功效

山麦冬是一种药材,很多人都不太了解它,今天就来带大家更多的去了解这样的一种药材,它可以有滋阴润燥的作用,可以有很多的利用方法哦,比如说可以有滋阴的作用,还可以去火气,可以泡茶啊还有煮汤食用,来看看山麦冬瘦肉汤的制作吧,可以有健脾胃的作用呢。 营养价值: 蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、皂苷、B族维生素、钙、磷、铁、锌、铜 适宜人群: 一般人群皆可食用 禁忌人群: 脾胃虚寒泄泻者 山麦冬瘦肉汤 所需材料 瘦肉300克、山药200克、党参15克、山麦冬10克、姜片适量、盐适量、鸡精适量 山麦冬瘦肉汤的做法 1、瘦肉洗净,切块,入沸水中汆烫,捞出后冲净,沥干水分;山药、生姜去皮切片。 2、锅中注水煮沸,放入瘦肉、党参、麦冬、山药、生姜,文火炖。 3、待山药变软后改小火炖至熟烂,加入盐、鸡精调味即可。 功效与作用 党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。山麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。猪瘦肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。此汤具有滋阴润燥、健脾和胃、改善身体机能、补虚强身的功效。山麦冬瘦肉汤适合身体虚弱的人群食用,额可以有滋补强身的作用,而且也可以起到滋阴的效果,对于健脾胃有好处,而且也可以有调理体质的效果,适合脾胃虚弱的人群哦。 山麦冬瘦肉汤的制作方法以及它的保健功效,你都知道了吧,日常生活中可以经常吃这样的养生汤品哦,可以有提高体质的作用,而且也可以有养心安神的效果,这样的食物相互搭配,可以有润肺清心的功效,适合秋冬季节食用的哦。

冬虫草蒸鸡功效与作用

干虫草花的功效 干虫草花的功效,虫草花不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品,那么干虫草花都有什么功效呢,如果你也想知道干虫草花的功效,快来一起看看吧!   干虫草花的功效1 干虫草花的吃法 一:直接食用,就是晒干后不做任何的处理,直接食用即可,这种吃法虽然可以,但是不利于有效成分的吸收。 二:将干虫草花碾成末儿,在自己吃馒头的时候,将虫草花儿的末儿洒在馒头上,这样也是一种吃法,这种吃法比直接吃易吸收。 三:再就是将其撕碎放进茶杯里,然后用开水冲开,然后将水倒掉,将其食用之。 四:海底椰虫草花煲鸡 材料: 鸡半只,海底椰2个,虫草花适量,姜1片,盐适量 做法: 1、鸡洗净后斩件焯水。 2、虫草花用清水浸软。 3、海底椰洗净。 4、将鸡、海底椰、虫草花、浸虫草花的水、姜片放入电砂煲中,煲1.5小时后用剪刀将海底椰剪碎再继续煲半小时。 5、加入适量盐调味即可。 五、虫草花蒸鸡 材料: 鸡半只、虫草花适量、党参适量、枸杞子适量、姜2片、盐适量 做法: 1、鸡洗净后用适量盐腌2小时,虫草花稍冲洗后浸软,党参及枸杞子洗净浸软。 2、将鸡斩件后与虫草花、党参、枸杞子及姜一齐放在碟上。 3、隔水蒸15分钟即可。 干虫草花的营养价值 虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素:A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。 虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。虫草素对人的鼻、咽癌(KD)细胞有很强的抑制作用。临床上使用虫草素多为辅助治疗恶性肿瘤,症状得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌,肺癌,白血病,脑癌以及其他恶性肿瘤的患者。 干虫草花的价格是多少 虫草花的功效作用是很多的,用它来炖汤营养价值很高。那么有人在问虫草花价格多少钱一斤呢?因为虫草花有分级别,质量差一点的自然就便宜了,质量好的就相对比较贵了。值得提醒的是,虫草花具有独特的香味如草菇香气,煮熟或做汤味道鲜美,但水洗时脱色,有异味,吃时口感变差,就有可能被染色了。通常干虫草花的市场价格为100元一斤。 虫草花的价格差距比较大,虫草花从产地上分:新会虫草和北虫草。新会是全国最早研究虫草花的地方,也是企业化生产虫草花。新会虫草采用牛奶、大米等作为营养基。培植出来的虫草花比较细,孢子头比较少,有奶香味。北虫草以沈阳的.出名,孢子头多为特色。北虫草比较多小作坊,加上市场恶劣竞争的因素,市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况,甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺,使虫草花看起来更金黄。 建议自用最好还是选择品牌的虫草花,价格为250元-350元一斤,质量较为上乘。   干虫草花的功效2 孕妇可以吃干虫草花吗 虫草花营养价值很高,主要功效为保肺肾,补精髓,治肺痨、咳嗽以及肺肾两亏和精血不足诸症,长期以来作为强身补虚的保健药品。因其性平柔和少有副作用,所以适用范围较大,凡体质虚的,不论男女老少,一年四季均可应用。偏热体质的人,身体有热感,怕热,脸色红赤,容易口渴舌燥,喜欢喝冷饮,小便色黄赤而量少,大便干燥或秘结。中医认为阳盛则热,阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火旺,而虫草花性味甘温,如果盲目进补虫草花,以温治热,容易助生温热病,可能出现上火症状。怀孕期间,家人常常会为孕妇煲各种汤,用以滋补身体。虫草花具有非常好的作用,不仅可以滋阴补阳,止血化痰等,而且对各种人群都有很好的调补作用。孕妇也是可以喝虫草花煲汤的,但不宜多喝。虫草花的钙质含量极高,吃虫草花有利于孕妇及胎儿对钙质的吸收,可以免除孕妇骨质疏松的烦恼,但是孕妇吃虫草要注意时间,最好是在怀孕早中期食用,孕晚期则要避免进补。 虫草花具有调节人体免疫系统的功能,增强体质的作用。刚刚生完宝宝的妈妈很容易出现产后体虚、肢体酸痛、浑身乏力的现象。作为上等的滋补佳品,能够从根源上增强产妇的体质,提高产妇的免疫力,从根本上解决产后体虚等产妇容易出现的问题。 新会虫草花与北虫草花的区别 虫草花从产地上分:新会虫草和北虫草。两者形状相似但价格相差甚远,其主要原因就在于营养价值不同。 新会是全国最早研究虫草花的地方,一般以规模较大的企业生产为主。新会虫草花的知名品牌有鸿豪、新康、岗州春、康夫人、益元和山海堂。这些企业基本是从20世纪80年代国家星火计划——冬虫夏草人工培植研究项目——新会试管苗基地分出来的。当年的国家星火计划汇集了一大批精尖生物技术人才,经多年研究,在不改变冬虫夏草特性的前提下,用优质大米、牛奶、黄豆、葡萄糖等作为营养基,用高科技设施营造出西藏蝙蝠蛾幼虫的生长环境,培育出来的虫草子实体,可在滋补品、保健食品及药用领域代替野生的冬虫草。培植出来的虫草花比较细,孢子头比较少,有奶香味。 北虫草为近年来才大量生产的另一种蛹虫草菌种,其与冬虫夏草没有任何联系,这一在虫草花的营养价值远不及正宗的新会虫草花,很多公司把菌种卖给农户,让农户培植后再回收。整个生产销售过程中,无法对产品质量及食品安全进行管理控制。北虫草知名品牌有:礼亲堂、宝福虫草、瑞草等。北虫草以孢子头多为特色。北虫草比较多小作坊,加上市场恶劣竞争的因素,市场上很多北虫草有黑头、坏死草的情况,甚至有小作坊在虫草花上添加硫磺,使虫草花看起来更金黄。消费者要选择知名品牌的虫草花。

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