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虫草,又称冬虫夏草,是中药材中的珍品之一。它的药用价值和独特的功效备受推崇,被誉为“药中之王”。虫草虫草花炖鸭是一道美味的汤品,深受广大人民群众喜爱。在炖制虫草汤时,有一些禁忌需要注意。

虫草虫草花炖鸭,虫草不能和什么一起炖汤

虫草虫草花炖鸭的主要成分是鸭肉和虫草。鸭肉富含蛋白质和维生素,具有补肾益气、补充营养的作用;而虫草则具有补气养血、益肺止咳的功效。虫草是从蛾蛹身上采集的真菌,需要在特定的时期采集才能发挥最好的药效。虫草虫草花炖鸭适用于气血两虚、肺虚咳嗽等症状。

曾有一位患者因为长期疲劳,面色苍白,气短乏力,经过中医诊断为气血不足,肺气虚弱。医生为他开具了一剂虫草虫草花炖鸭的中药汤剂,并嘱咐他忌口油腻和生冷食物。患者坚持服用汤剂后,不久身体得到了明显的改善,气色红润,精力充沛。

这个医案故事告诉我们,虫草虫草花炖鸭适用于气血不足和肺气虚弱的人群。当身体虚弱、疲劳乏力,或者出现面色苍白、气短乏力等症状时,可以适量食用虫草虫草花炖鸭来调理身体。

在诊断和治疗中,中医强调辨证论治,针对不同的病因和病机给予相应的治疗方法。对于气血不足、肺气虚弱的患者,中医常常会选择虫草虫草花炖鸭进行治疗。通过温补和滋养肺脾的作用,达到调理身体、增强体质的效果。

总结来说,虫草虫草花炖鸭是一道具有补气养血、益肺止咳作用的中药汤品。它适用于气血不足和肺气虚弱的人群,可以通过调理身体、增强体质的方式来改善疲劳、气短乏力等症状。

在使用虫草虫草花炖鸭时,需要根据个人情况来确定剂量和疗程。忌口油腻和生冷食物,保持良好的饮食习惯,有助于增强治疗的效果。如果有需要,建议在医生指导下使用,以确保安全和有效。

虫草虫草花炖鸭虽然口感美味,药效显著,但并非所有人都适合食用。在选择中药炖品时,要根据自身情况和医生建议来合理使用,以免对身体造成不必要的损害。只有正确使用中药,才能更好地发挥其疗效,为我们的健康保驾护航。

虫草虫草花炖鸭,虫草不能和什么一起炖汤

虫草花炖老鸭汤是用老鸭 虫草花 淮山 黄芪 党参 枸杞子制作而成的补品。

材料

老鸭半只,虫草花适量,淮山适量,黄芪适量,党参适量,枸杞子适量

做法

1.将老鸭洗干净后切掉鸭尾;

2.然后老鸭切成小块,放入锅中汆烫去除血水后捞出;

3.将虫草花、红枣、淮山、黄芪、党参泡入清水中洗净;

4.把全部材料放入煲内,加入足量的清水;

5.用大火煮开后转小火煲2个小时,最后放盐调味即可。

虫草花炖鸭汤的做法大全

【虫草花炖鸭汤的做法步骤】

虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保留),红枣洗净,姜去皮切片备用,锅里下清水烧开后放入姜和料酒,把水鸭放入焯烫至水再次沸腾,捞出冲净去浮沫沥水备用。

将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里,倒入泡虫草花的水,再加入适量的清水,盖上锅盖中火烧开后,调小火炖1个半小时,然后加入适量的盐即可。扩展资料:

虫草花炖老鸭汤最重要就是能滋阴清热,培补肺肾。虫草花色泽金黄营养丰富,性质平和,不寒不燥。对于多数人来说都可以放心食用,是个不错的养生食材。虫草花与老鸭一起炖有很好的养生功效。

1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效;

2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;

3、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用;

5、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力;

6、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;

7、降低血压、颅压;缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;

8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;

9、润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。

鸭子炖虫草花的做法与功效

今天用鸭肉和虫草花炖了汤,味道鲜美,暖胃又润肺,虫草花不是冬虫夏草,是虫草子实体,属于菌类,虫草花含有多种营养成分,可以增强抵抗力,还有润肺止咳的作用,非常适合冬天来食用,一般超市都有卖的,新鲜的和干的都有,用来煲汤、熬粥、凉拌或者炒菜都非常好。【虫草花老鸭汤】食材:鸭腿2个、虫草花、胡萝卜1根、葱姜、料酒、盐、枸杞做法及步骤:我用鸭腿来炖汤,既有肉吃还可以喝汤,非常不错,虫草花买的干的,一大包才5块钱,可以吃好久。干的虫草花用温水泡发,大概半个小时左右就可以了,泡好之后再清洗两遍,然后备用。鸭腿剁成小块,过水焯一下,不论做什么肉类的菜,都要提前焯烫一下,去除里边的血沫和藏东西,倒入一勺料酒可以去腥,然后捞出来再用清水冲洗两遍。把焯好的鸭肉放入电压力锅中,再放入一根胡萝卜,切成块,如果家里有山药最好不过了,放上一根山药,更加的有营养,是淮山药不是红薯那个山药。切点葱和姜片放进去,不需要放其他调味料,避免味道特别浓。放入泡发好的虫草花和枸杞,枸杞药食两用的食材,营养和功效非常多,炖汤或者泡水喝都很好。加入清水,末过肉就可以了,因为用压力锅来炖,水量不会消耗太多,如果用砂锅炖的话,要多加一点水。电压力锅选择炖肉程序,大概30分钟就可以了。时间到,味道鲜美的虫草花老鸭汤就做非常好喝,冬天多喝不咳嗽,还暖胃润肺,非常不错哦!小提示:炖汤的时候不需要加八角大料香叶等调味料,只加盐和葱姜就可以了,但是必须要提前焯水,放入料酒,去除鸭肉的腥味。

虫草不能和什么一起炖汤

1、绿豆:绿豆会中和虫草花的药性,吸收不了营养。并且绿豆中与虫草花含有的化学成分互相冲突,对虫草花的功效造成浪费。因此不建议虫草花能和绿豆同吃。

2、酸冷食物:如果吃了虫草花再吃酸冷食物,比如酸奶等。不仅让虫草花的效果降低,还会腐蚀食物,使肠胃恶心。如果大量摄入,还有可能引发高血压、胆结石、肾结石等。因此避免在食用虫草花后食用酸冷食物。

3、胡萝卜:胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化,减少虫草花在体内的存在时间,会过快将未完全吸收的虫草花排出体外,影响身体对虫草花的营养吸收的速度。因此虫草花最好不能和胡萝卜进行搭配。扩展资料:

1、在使用前最好不要清洗虫草花。 因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失,影响功效。但如果买散装虫草,经过很多人的接触,看上去不太干净,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。

2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成分破坏,宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体,再以文火小火煲30分钟左右。

3、如果是用炖盅虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。

4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等,因为汤的味道已足够鲜美。

5、对真菌类过敏的人群,正在服用单胺氧化酶抑制剂、抗凝血剂的病人,不宜食用虫草花。

参考资料来源:

中研网-虫草花的功效与作用及禁忌是什么?

虫草花炖鸭的做法大全窍门

:老鸭半只,干虫草花15g,嫩姜一大块,薏米仁一小把,红枣两颗,料酒

做法:

1.现杀老鸭半只,斩好件后放冷水锅中,开火后,等水烧开再捞出——把鸭肉投入冷水加热的方法焯水,更易彻底的清除血水和污物;

2.焯好水的鸭子捞出后用清水冲洗干净,沥干待用;

3.虫草花用水稍微洗一下,加水泡开(泡的水不要倒掉,待会儿加到煲中一起炖煮);

4.把2,3都投入煲中,再加入切成片的嫩姜和洗净的薏米仁;

5.加入料酒;

6.再加水一直漫过所有材料;

7.把煲放置于火上,中大火烧开后改小火慢炖——其中的浮沫要捞走弃之;

8.炖至40分钟左右的时候加入红枣两颗继续小火炖,总共炖约1小时;

9.炖好后再加盐——千万别加鸡精或者味精,破坏原味

1. 鲜鸭洗净,斩件。姜去皮,切片。

2. 将虫草花,鸭块,姜块放入紫砂煲中,加入开水,慢炖2个半小时,下盐调味即可。

3. 如果没有紫砂锅,就拿一个炖盅,将食材放入,加开水,放入大锅中慢炖2个半小时

鸭 半只虫草花 30克

红枣 10枚

桂圆肉 20克

鲜淮山 半个

姜 一片做法编辑

1虫草花、红枣洗净备用。

2鸭子洗净斩件,冷水下锅加姜片出出血水。

3桂圆肉浸软,淮山去皮切块。

4把所有材料放入煲内,加入一块姜片,注入清水,大火烧沸改文火煲二小时左右,加盐调味即可。

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