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红参虫草花枸杞子煲老母鸡,老鸡虫草花和什么煲汤好

红参虫草花枸杞子煲老母鸡,老鸡虫草花和什么煲汤好

红参虫草花枸杞子煲老母鸡,老鸡虫草花和什么煲汤好?这个问题在中药材行业备受关注。红参、虫草花、枸杞子和老母鸡都是常见的中药材,它们各自有着独特的药性和功效。红参被誉为“滋补圣品”,具有补气养血、益精填髓的作用;虫草花则被称为“草中之宝”,能够补肺益肾、增强免疫力;枸杞子作为滋补强壮的药食同源,有补肝益肾、明目安神的效果;而老母鸡则是滋补养身的佳品,富含优质蛋白质和多种维生素。这些中药材的组合在煲汤中可以相互协同,增强药效,对于调理身体、增强免疫力、延缓衰老等具有显著的效果。

为了更好地说明红参虫草花枸杞子煲老母鸡的功效,我想给大家讲一个真实的医案故事。有一位中年男性,因为长期工作压力大,导致失眠、食欲不振、精神疲惫等问题。他就诊于一位中医师,中医师通过仔细辨证论治,给他开出了一副煲汤的处方,里面包括了红参、虫草花、枸杞子和老母鸡。他按照医生的建议坚持服用煲汤,不久后他的睡眠质量得到提升,食欲恢复正常,精神状态逐渐好转。

在这个医案故事中,我们可以看到红参虫草花枸杞子煲老母鸡的疗效。红参补气养血,虫草花补肺益肾,枸杞子滋肾养肝,老母鸡滋补养身。这个组合不仅滋补肝肾,还能调理身体,增强免疫力。通过煲汤的方式炖煮,可以更好地提取中药材的有效成分,使其更容易被人体吸收和利用。

从中医理论的角度来看,这位患者的病因主要是长期工作压力大,导致气血不足、肾虚,从而引发失眠、食欲不振等症状。在治疗上,中医师采用了补气养血、益肾滋阴的方法,通过红参虫草花枸杞子煲老母鸡的组合,来调节患者的体内平衡,改善病情。

红参虫草花枸杞子煲老母鸡是一种非常理想的煲汤组合,能够调理身体、增强免疫力、延缓衰老等。但是不同的体质和病情需要不同的药材搭配,最好在专业中医的指导下使用。煲汤的烹饪方法和时间也需要掌握好,避免药效损失或药物过于浓缩而造成不适。如果你有兴趣尝试红参虫草花枸杞子煲老母鸡的煲汤,最好咨询专业医师的意见,并按照正确的方法进行烹饪。

中药材行业科普文章就到这里,希望对大家有所帮助。记得保持良好的生活习惯和饮食结构,才能更好地保持健康。

红参虫草花枸杞子煲老母鸡,老鸡虫草花和什么煲汤好

红参的作用:大补元气,补脾益肺,生津,安神;虫草花的作用:益肾壮阳,补肺平喘,止血化痰;麦冬的作用:养阴润肺,益胃生津,清心除烦;鸽肉的功效是:补肾益精,去风解毒。入肾。这些都是可以合用在一起,起到的作用是补气养血滋阴补肾。

红参枸杞红枣炖鸡

鸡汤一直以来都有滋补的功效,红参作为一种名贵的中药材可以用来煲汤,这样的汤做出来具有更高的营养价值。那么红参鸡汤怎么做才美味呢。红参炖鸡放多少红参 红参大补,但是剂量一定要掌控得当。一个正常的成年人,一天服用的红参不要超过5g,以3g为佳。但是具体情况还是要具体分析,在服用红参的时候最好对身体进行检查,并且遵循医生的建议来选择并服用红参,切记不可乱用药。红参炖鸡的做法 材料:母鸡或者童子鸡一只,红参片或者红参须20克,小枣10枚,枸杞5克,调味料适量。做法:先把鸡肉斩块,放入开水中焯去血沫,捞出洗干净备用;红参、红枣、枸杞洗干净备用;把处理好的鸡肉、红参、枸杞、小枣放入砂锅中,加足水大火煮开小火慢炖至鸡肉软烂,加入调味料调味,吃肉喝汤!红参炖鸡的功效 健脾养胃 红参炖鸡肉质细嫩、滋味鲜美,其中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及多种矿物朱化合物,营养丰富,具有补中益气,健脾养胃、滋补养身的功效,易于被人体肠胃吸收消化,适宜脾胃虚弱、病后体虚者食用。 安神补脑 红参炖鸡中的红参归心经,适量食用具有一定补益心气、安神益智,适用于心气虚弱、心悸怔忡、胸闷气短、失眠多梦等人群食用;其次红参炖鸡中的皂苷还有具有提高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效,适量食用具有一定安神补脑的作用。 补血养血 红参炖鸡中红参甘温补虚,适量食用可以帮助人体补元气、再加上鸡肉营养丰富,富含铁元素、蛋白质,可促进身体红细胞的生成,有很好的补血作用,所以红参炖鸡常食可补气血,适用于因大汗、大失血或久病所致元气虚脱,气短神疲等不适症状。 补肾助阳 要知道红参入肾经,有益肾气、助肾阳之功,可用于治疗肾不纳气、肺肾两虚导致的短气虚喘、喘促日久之症;其次红参又可以促进血管内皮细胞分泌血管扩张物质,可以帮助诱导男性生殖器官的海绵体平滑肌扩张的作用,所以红参炖鸡具有一定补肾助阳等作用。红参怎么吃效果最好 磨粉 将红参在药店磨成细粉,每天吞服,具体服用的量最好要根据个人体质和体重,并且遵循医嘱来决定。 泡茶 将红参切成薄片,每次取两三片红参片,放入杯中,用沸水冲泡,盖上杯盖,闷5分钟左右即可以服用。 泡酒 红参很适合用来泡酒。可以把整根红参放入白酒中,密封浸泡。注意,要选择高度数的白酒,以50-60度为佳。 蒸炖 将红参切成薄片,放入瓷碗或者炖盅内,加入适量的水,将碗口盖好,蒸炖40分钟左右后即可服用。 含服 直接将切片的红参放入舌下含服可以生津提神,但由于红参具有苦味,可能很多人难以接受这种方式。 炖汤 红参因为是由人参经过熟制而成,因此具有人参的苦涩,因此直接食用可能很多人都难以下咽。可以把红参和其他食材放在一起,比如说瘦肉,母鸡,鸽子,鱼等等,一起炖汤,既可以消除红参本身的苦味,又可以进补,一举多得。

虫草老母鸡怎么炖最有营养

虫草炖鸡用刚下蛋的老母鸡炖是最美味有营养的。

虫草花中含有丰富的蛋白质和氨基酸,30多种人体所需的微量元素,经常吃一些虫草花对肝脏和脾胃很有好处。

【虫草花炖鸡汤】:

食材:母鸡1只、虫草花50克、大枣4-5个、生姜1块、大葱1节、盐1勺

制作方法:

1、把母鸡清洗干净,把鸡头和鸡脚剁下来或者塞到鸡肚子里边,主要是炖煮的时候方便。

2、:把生姜切片、大葱切成段,大枣和枸杞冲洗一下,把灰尘洗掉装盘;虫草花摘洗干净装盘备用。

3、:把处理干净的母鸡放入砂锅中,添水没过鸡肉,依次放入姜片和大葱段。

4、:大火烧开,煮2分钟后把血沫打掉,放入大枣,盖上盖用小火炖煮1个小时,把鸡肉炖煮熟。

5、:鸡肉炖煮熟后,放入准备好的虫草花,盖上盖再炖煮15分钟,让虫草花和鸡汤融合入味。

6、:虫草花炖煮15分钟后,放入1勺盐和枸杞,简单搅拌一下出锅装入汤碗中,撒上点香葱成菜。

这道“虫草花炖鸡汤”做法简单,味道鲜美,是一个不错的养生汤。它具有健脾胃的同时还有更丰富的氨基酸营养,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用,有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。

这汤制作的时候要注意以下几点:

1、熬制这个汤最好选择下蛋的老母鸡,老母鸡炖出来的味道才香,而且也营养。

2、为了避免油腻,鸡油较多的部分尽量切掉,煲好的鸡汤适当撇去表面的油脂,入口鲜美不油腻。

3、如果是干的虫草花一般要在水中浸泡半个小时左右即可。但是不要泡的时间太久,防止营养流失。

4、虫草花不要下锅太早,一般在出锅15分钟前下入,时间早了,虫草花会失去营养和部分功效。

5、盐和枸杞,最好出锅的时候加入。否则枸杞软烂,会影响味道和功效,盐放早了会影响鸡肉蛋白质释放,同时会让鸡肉肉质收紧,口感会变得很柴。

人参虫草花红枣鸡汤的功效

1.虫草花 肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力

枸杞 补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。

2.人参 红参:用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止,干燥后除去参须,再压成不规则方柱状。功效:温补。补气中带有刚健温燥之性,长于振奋阳气,适用于急救回阳。白参(糖参):多选用身短、质较次的高丽参,用沸水烫煮片刻,浸糖汁中,然后晒干。功效:性最平和,效力相对较小,适用于健脾益肺。生晒参:性较平和,不温不燥,既可补气、又可生津,适用于扶正祛邪,增强体质和抗病能力。参须:以红参须为多见,性能与红参相似,但效力较小而缓和。野山参:无温燥之性,大补元气,为参中之上品,但资源少,价值昂贵,很少用。性味归经:甘、微苦,微温。归脾、肺经。药物功效:大补元气,补脾益肺,生津益血,安神增智

3.当归 补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经,风湿痹痛,跌扑损伤。

4.霍斛 性味:甘、微寒 归经:入胃、肾经。 功能:益胃生津,养阴清热。

5.红枣 健脾益气,补气养血,和缓药性,养血安神。

老鸡虫草花和什么煲汤好

虫草花煲汤配什么好 虫草花煲汤配什么好?虫草花是一种很名贵的药材,生活中很多人都会用虫草花来煮汤,其实虫草花煲汤搭配其它一些食物一起煮会有更好的效果,下面分享虫草花煲汤配什么好?   虫草花煲汤配什么好1 第一种做法,虫草花玉米排骨汤。 准备好排骨,玉米,差不多15克左右的虫草花,然后都清洗好,放入到锅中加入适量的清水。差不多炖三个小时左右,就可以了,然后加入一点点盐,然后再煲上个五分钟就可以出锅了。 玉米排骨汤本身就非常的鲜美,加上虫草花就更好喝了,味道也变得更加的丰富。当然如果大家想要让虫草花玉米排骨汤更加的有食用价值,还可以在加盐的时候,加入一点枸杞,当然不喜欢枸杞味道的小伙伴们,就没有必要加了。 第二种做法,虫草花炖鸡汤。 相信有很多小伙伴们都自己炖过鸡汤吧,除了鸡这个食材之外,一般大家都会放一些枸杞,姜片,红枣等等。这些配料都根据各自的口味,和习惯来加入。虫草花炖鸡汤只是在原来炖鸡汤的基础配料上面,再加入一些虫草花而已。 第三种做法,虫草花炖鸭汤。 其实这个做法和虫草花炖鸡汤一样的,都是在最初的时候放配料红枣,枸杞,姜片等的时候加上虫草花。味道非常的好,喜欢喝炖鸭汤的朋友们,真的建议大家在做的时候放入一些虫草花。   虫草花煲汤配什么好2 虫草花煲汤方法 一、排骨玉米靓汤 主料:干虫草花10克、排骨400克、玉米2根、腊肉50克。 配料:油盐适量、胡萝卜50克、大料2朵、葱姜适量、料酒10毫升。 做法: 1、玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片。 2、腊肉切片。 3、排骨洗净放入冷水锅中,加入葱段、大料、姜片、开大火煮开。 4、倒入料酒去腥。 5、撇去血沫后放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉。继续中小火煮30分钟。 6、正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味,即可出锅。 二、虫草花炖鸡 主料:虫草花20克、鸡一只(去皮)。 配料:枸杞20克、姜2-3片、红枣2颗、椰枣1颗。 做法: 1、鸡汆水洗干净备用,虫草花,枸杞,红枣洗干净,红枣去核。 2、全部材料放入炖盅,加入水。 3、放入大锅里,加水,炖上2个小时,加盐调味即可。虫草花炖鸡能益肾阳,补肺阴,止血化痰,健脾益胃。总的来说虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。 三、煲瘦肉 主料:虫草花15克、猪肉200克。 配料:枸杞10粒、姜丝适量。 做法: 1、将虫草花冲洗,用清水略微浸泡。 2、把猪肉剁成肉糜,或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅,然后用勺子将平铺满炖盅底部。 3、然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅。 4、姜切成丝,枸杞洗净倒入炖盅。 5、加水装满炖盅。 6、将炖盅放入蒸锅,蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可。 温馨提示:猪肉可选3分肥7分瘦的,这样炖出来的肉口感会比较好。口味淡的.人,或者只饮此汤不搭配其他菜同食的,不用加盐,非常鲜甜。 四、石斛虫草花煲汤 主料:瘦肉250克、虫草花50克、石斛30克。 配料:百合20克、麦冬10克、蜜枣1个。 做法: 1、将瘦肉洗净,切成块。 2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净。 3、汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。 4、盖上锅盖,大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去。 5、再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。 特点:石斛千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。与虫草花煲汤有滋阴养肺、增强免疫力的功效。 虫草花煲汤的功效 虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。 1、喘止咳,对于秋季容易干咳的人们,可以用虫草花来熬汤,可以滋润喉咙,利于肺气肿和气管炎。 2、壮阳补肾、增强体力和精力,对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。 3、改善心脑血管疾病的“良药”,因为虫草花可以降血压、降颅压,同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。 4、虫草花具有消炎杀菌的作用。对于抗菌、抗炎、抗癌、抑癌都有明显的疗效。 5、美容功效。虫草花还有润肌养颜的功效,尤其可以快速消除女性的“蝴蝶”斑。 6、抗衰老。经常服用虫草花的女性可以明显感觉自己的内分泌系统减缓了衰老程度,因为虫草花可以很好地调节内分泌和免疫系统,起到抗衰老的作用。 7、虫草花对于缺氧、疲劳有缓解的作用,适合经常脑力劳动者和长期使用电脑的白领上班族服用,抗疲劳和缓解缺氧有不错的效果。 虫草的选购技巧 1、虫草规格,这是影响价格最大的因素,虫草越大,价格也就越贵,2000条/公斤的虫草和4000条/公斤的虫草价格相差一倍以上。2000条/公斤的虫草和3000条/公斤的虫草价格相差50%左右。现在一般网上所售虫草很多商家不标规格(条数),若你买了,后来再知道价格高了,也无法理论,所以请一定在买之前跟商家问清楚了,这是决定价格的最大因素。 2、虫草的干度,虫草晾干后干度一般在97%左右,虫草价格昂贵,如果买回去干度不够的虫草会让用户损失很大。一般业内全干的概念是,虫体用手捏不变形,草体大角度弯曲容易折断,自然气候下晾晒不掉份量。 如:90%的干度下的3000条/公斤的虫草价格是1克95元,全干后价格应该是100÷0.9=105元,而它的条数也因为干度的上升变到(3000条/0.9公斤=3300)条了,实际上就是3300条的草价格是1克是105元/克,这下对比出来的价格就很实在了。如果你说看不出来到底干度在多少,教你一个简单的方法,从一袋里随便拿出10多克,晾到不掉份量或用电吹风加速吹干至不掉份量,最后所剩份量除以原先未干之前的份量就可以准确求出干度了。业内秘密哦,只需自己知道,且勿张扬。 3、虫草的颜色,正宗的虫草颜色是淡黄和黄棕色,而虫草放久之后颜色会越来越不好,慢慢地发黑,很多地方的虫草也有挖出来颜色就不是黄亮的,都影响价格。 如:好颜色的3300条/公斤和一般颜色的3000条/公斤的价格可能一样,也就是说好颜色的虫草与一般颜色的上一个等级规格的虫草同价,同等规格的虫草不同颜色的差价一般在5-10元不等。极品颜色差价更多。 4、断条(串条)的多少,由于虫草易折断的特性,在采挖、清洗、晒干、运输过程中不可避免有些会折损,折损后一般都使用竹签穿起来,同样规格的虫草断条越多价格越低。一般断条的市场价格是同规格整支虫草的60%左右。专卖店里一般是把断条去掉,断条价格降低卖,再把精选草价格摊上去卖的。所以在统货中见到断条也不要奇怪。

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